Om de beginnende brouwer (zoals ik) een indicatie te geven van de kosten van de brouw installatie wil ik zoveel mogelijk informatie delen. Ik heb vrijwel alle apparatuur en grondstoffen bij Van der Kooy Jubbega online besteld. Omdat ik het allemaal erg interresant vond ben ik de spullen gaan halen ipv ze te laten bezorgen. Dit is prima bevallen, ik werd erg prettig geholpen en alle spullen stonden al klaar. Toen ik ter plekke besloot om wat spullen om te ruilen voor een ander model was dat geen bezwaar. Voor de eerste bestelling heb ik ook nog eens 5% korting gekregen op het totale bedrag.
Maar goed, het gaat nu even over de kosten van de apparatuur, hierbij een opsomming.
| Gipsplaat | Hitte vaste plaat om pannen op te zetten | 5,29 |
| Roodkoperen buis + knietjes e.d. | Voor het maken van hevel filter, excl. gereedschap | 20,32 |
| Primagaz propaangas fles | Incl. slang, drukregelaar en waarborg (?20) | 72,25 |
| Moutmolen | 55 | |
| Emaille pan 27 liter | Voor het maisen | 33 |
| Emaille pan 27 liter | Voor het spoelwater | 33 |
| Wortkoeler koper | Dompelmodel voor bovenstaande pannen | 95 |
| Propaanbrander | 52,50 | |
| Gistingsvat 30 liter | Met kraan en waterslot | 21 |
| Gistingsfles 25 liter | Met mand | 19,25 |
| Gebogen borstel | Voor het schoonmaken van de gistfles | 10,50 |
| Kroonkurk apparaat | Staand model | 27,50 |
| Gistingsemmer 25 liter | Met kraantje en deksel | 11,35 |
| Gistingsemmer 25 liter | Extra emmer | 7,15 |
| Klein maatglas | Voor de zuurmeting | 5,95 |
| PH papier 20 strips | 5.2-6.8 | 2,95 |
| Hevel met zelfstoppende kraan | Voor het bottelen | 14 |
| Chemipro Oxi 3 x 500 gr. | Voor het ontsmetten van flesjes e.d. | 14,58 |
| Digitale thermometer | In te stellen alarm bij bepaalde temperatuur | 9,95 |
| Graanschep | 5 | |
| Houten pollepen 1 meter | Om in de maisketel te roeren | 5 |
|
Totaal
|
520,54 | |
| Ingredienten (40 liter bier) | voor 2 brouwsels (dubbel en La chouffe) | |
| 2 x Gerstemout | Lager / Pils 3 EBC 5 kilo | 15,60 |
| Gerstemout | Speciaal B 350 EBC 1 kilo | 3,20 |
| Caramout | 120-150 EBC type Munich 1 kilo | 2,90 |
| 4 x Kandijsuiker bruin | 500 gram | 10 |
| 2 x Hopkorrels | Saaz 100 gram | 8,40 |
| Hopkorrels | Hallertau herzbrucker 100 gram | 3,60 |
| Hopkorrels | Goldings 100 gram | 4,25 |
| Vacuum verpakte Hop | Styrian Golding 125 gram | 4,30 |
| Koriander vrucht | 25 gram | 0,95 |
| 2 x Wyeast gist | Belgium Ardennes voor 20 liter | 9,90 |
|
Totaal
|
63,10 | |
| Van onderstaande weet ik de prijs niet meer | ||
| Digitale weegschaal 1 gr. | ||
| Voorraadbussen | Voor het luchtdicht bewaren van de ingredienten | |
| Jodium | Voor de jodium test | |
| Unibrew caustic | Voor het ontsmetten voor diverse apparatuur |
Kortom een hele lijst en een behoorlijk bedrag. De eerder op deze site begrootte kosten van 500 euro komen aardig overeen met de werkelijkheid. De kosten van de ingredienten vallen behoorlijk tegen. Voor 40 liter bier is ?63,10 toch best veel te noemen. 40 liter bier is ongeveer 5,5 kratjes met pijpjes.