Donderdag 8 november was de eerste van de twee theorieavonden van m'n bierbrouw cursus. Ik vond deze cursus na wat browsen op Internet bij amateursbierbrouw vereniging 't Wort wat.

Gelukkig werd de cursus al vrij snel na m'n besluit voor deze nieuwe hobby gegeven. Op deze manier raak ik niet zo snel in de verleiding om alvast maar 'wat spullen te gaan kopen'.

De eerste avond is prima bevallen. De volgende onderwerpen zijn besproken:
- De belangrijkste brouwbegrippen
- De werkwijze van de 'grote jongens'
- De werkwijze van de thuisbrouwer
- De grondstoffen

Als ik deze theorie later bij het brouwen zelf nodig heb zal ik dit zeker op deze site melden. Ik kan me voorstellen dat niet alles meteen even belangrijk is en dit dreig ik dan ook snel te vergeten.